อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับเครื่องทำไอศกรีม

ผู้ผลิตไอศกรีมอยู่กับเรามากว่า 2,000 ปี ไม่ว่าคุณจะเชื่อหรือไม่ก็ตาม อันที่จริง เครื่องทำไอศกรีมจนกระทั่งในปี ค.ศ. 1920 ผู้ผลิตไอศกรีมเกือบทั้งหมดใช้หลักการเดียวกันนี้ จนกระทั่งมีการประดิษฐ์ตู้เย็นขึ้น ซึ่งชาวเปอร์เซียโบราณพัฒนาขึ้นเมื่อเกือบสองพันปีที่แล้วมันถูกสร้างขึ้นเมื่อคุณกวนผลิตภัณฑ์นมอย่างช้าๆ เครื่องทำไอศกรีมโดยที่ยังคงความเย็นไว้ในเวลาเดียวกัน การทำอย่างรวดเร็วและในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นทำให้คุณได้โยเกิร์ต เห็นได้ชัดว่ามันต้องหวาน

แต่เมื่อกินไอศกรีมครั้งแรก มันทำด้วยผลไม้และความเข้มข้นของไอศกรีม ไม่ใช่น้ำตาลเครื่องทำไอศกรีมที่ใช้ทำไอศกรีมได้รับการจดสิทธิบัตรในช่วงต้นปี 1800 เครื่องทำไอศกรีมและประกอบด้วยภาชนะโลหะที่วางอยู่ในถังไม้ที่คุณใส่น้ำแข็งและเกลือ ภาชนะโลหะมีส่วนผสมทั้งหมด และส่วนผสมของน้ำแข็งและเกลือที่ล้อมรอบไว้นั้นเก็บไว้ที่อุณหภูมิที่เหมาะสม เกลือถูกผสมในน้ำแข็งเพราะได้ลดจุดเยือกแข็งของน้ำให้ต่ำกว่า 0 °C อุปกรณ์ทั้งหมดถูกปิดด้วยฝา

แต่คุณสามารถเก็บไว้นอกระเบียงได้ตลอดเวลา

กระป๋องโลหะที่อยู่ตรงกลางมีไม้พายที่มีข้อเหวี่ยงอยู่ด้านนอก ข้อเหวี่ยงนี้หมุนด้วยมือเป็นเวลาระหว่าง 20 นาทีถึงครึ่งชั่วโมง ทุกวันนี้คุณได้รับข้อเหวี่ยงแบบใช้มอเตอร์เครื่องทำไอศกรีมที่ทำงานด้วยไฟฟ้าในยุคนี้ที่ทุกอย่างเป็นเทคโนโลยีล่าสุด คุณจะประหลาดใจที่รู้ว่าผู้คนชอบเครื่องทำไอศกรีมแบบเก่านี้ เพราะหลายคนพบว่าเครื่องทำไอศกรีมนี้ดีที่สุด เครื่องทำไอศกรีมไม่เพียงแต่คุณจะได้รับคอนเทนเนอร์ขนาด 6 ควอร์ต ซึ่งมีความหมายมากกว่าสำหรับทุกคน เช่นเดียวกับหนึ่ง

หรือสองควอร์ตที่เคาน์เตอร์ด้านบนให้แน่นอนว่าถังไม้มีความทนทานไม่มาก และเริ่มมีการรั่วไหลหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง แต่คุณสามารถเก็บไว้นอกระเบียงได้ตลอดเวลาและแก้ปัญหาได้ อย่างไรก็ตามเครื่องทำไอศกรีม การทำวิจัยเบื้องหลังเล็กๆ น้อยๆ ว่าบริษัทใดผลิตสินค้าดีๆ ได้นั้นถือเป็นเรื่องดีเครื่องทำไอศกรีม เพราะหลายๆ บริษัทใช้วัสดุที่ต่ำกว่ามาตรฐาน และสุดท้ายคุณจะได้สิ่งที่ไม่คงอยู่ถึงสองสามปีหากต้องการค้นหาเครื่องทำไอศกรีมที่ดีที่สุดดังนั้นในวันถัดไป

ดังนั้นขึ้นอยู่กับจำนวนเงินที่คุณจะทำ ให้จัดเรียงปริมาณของเหลว

คุณสามารถเริ่มกระบวนการได้โดยใส่ส่วนผสมลงไปเครื่องทำไอศกรีม รวบรวมส่วนผสมพื้นฐานของคุณเช่นครีม, น้ำตาล, สารสกัดจากเครื่องปรุงเช่นวานิลลาไข่แดงหรือพีแคนหรืออัลมอนด์ที่กระทืบพิเศษ ตามคำแนะนำบนสูตรของคุณและขึ้นอยู่กับรสชาติที่คุณจะทำให้ส่วนผสมของคุณและเครื่องทําไอศกรีมเจลาโต้การที่จะใส่ครั้งแรกจะแตกต่างกันตามความเหมาะสม สำหรับการวัด ของเหลวประมาณ 5 ถ้วยสามารถผลิตส่วนผสมแช่แข็งได้อย่างน้อย 2 ควอร์ต

ดังนั้นขึ้นอยู่กับจำนวนเงินที่คุณจะทำ ให้จัดเรียงปริมาณของเหลวของคุณตามลำดับ ตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ เครื่องทำไอศกรีมของคุณอาจมีคู่มือสูตรอาหารรวมอยู่ในแพ็คเกจเครื่องทำไอศกรีม ดังนั้นให้อ่านบทความนี้เพื่อกำหนดสูตรที่คุณจะทำ หรือเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยเพื่อให้เป็นสูตรดั้งเดิม นั่นคือความสนุกในการสร้างมันเอง ในบ้านของคุณเอง