วิตามินสำหรับอาหารโรคตับไขมันเป็นหัวข้อที่ถกเถียงกันถึงวิธีที่ดีที่สุดในการลดไขมันในตับของคุณ วิตามินและแร่ธาตุบางชนิดดีต่อตับในปริมาณที่แน่นอน แต่อาจเกิดอันตรายอย่างร้ายแรงได้ในปริมาณที่มากเกินไป สารอื่นๆ อาจมีประโยชน์และเป็นมิตรกับตับ แต่อาจเป็นอันตรายต่อส่วนอื่นๆ ของร่างกายได้ วิตามิน เกลือแร่ และอาหารโรคตับชนิดใดที่ควรรับประทานควบคู่กับอาหารที่มีไขมันพอกตับ

ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่เห็นด้วยอาหารโรคตับและแร่ธาตุบางชนิด

เป็นมิตรกับตับและช่วยปรับปรุงการทำงานของตับ อาหารโรคตับผู้มากประสบการณ์ ชี้ให้เห็นถึง 6 วิตามินและแร่ธาตุดังกล่าว เหล่านี้คือ ซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของตับและสามารถพบได้ในอาหารอย่างผักใบและผลไม้รสเปรี้ยว วิตามินบีคอมเพล็กซ์ รวมถึงไทอามีน ไรโบฟลาวิน ไนอาซิน ไพริดอกซิน และโคบาลามีน ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญโปรตีน วิตามินเคซึ่งช่วยในการสังเคราะห์โปรทรอมบิน แมงกานีสและซีลีเนียมซึ่งช่วยกระตุ้นและ/หรือเร่งการทำงานของเอนไซม์บางชนิดที่จำเป็นสำหรับการเผาผลาญทั้งไขมันและคาร์โบไฮเดรต https://www.thaiotsukanutrition.club/AMINOLEBAN-ORAL.php

กำมะถันซึ่งช่วยในการสร้างวิตามินบี อาหารโรคตับที่มีศักยภาพในการรักษาไขมันพอกตับเนื่องจากความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งสามารถชะลอความเสื่อมของเซลล์ตับได้ สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้เมื่อใช้วิตามินและแร่ธาตุเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อลด คือการบริโภคที่มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อตับไม่เพียงเท่านั้น อาหารโรคตับแต่ยังรวมถึงส่วนอื่น ๆ ของร่างกายด้วย ตัวอย่างเช่น วิตามินเคสามารถทำให้ตับถูกทำลายได้ในปริมาณมาก และไนอาซินที่มากเกินไป สามารถกระตุ้นให้ตับย่อยไขมันได้มากขึ้น ซึ่งสร้างปัญหาให้กับผู้ป่วยไขมันพอกตับ

อาหารโรคตับสามารถเพิ่มการผลิตกรดไขมันได้

ในทำนองเดียวกัน กรดอะมิโนมากเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะอื่นๆ ได้ ซึ่งบางครั้งอาจรุนแรงถึงขั้นสมองถูกทำลาย ไม่แนะนำให้ทานอาหารโรคตับ เนื่องจากอาหารเสริมเหล่านี้มักสะสมอยู่ในไขมันสะสม ดังนั้นจึงมีปริมาณเพียงพอในตับที่มีไขมันสะสม วิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่สามารถได้รับในปริมาณที่เพียงพอผ่านแผนอาหารโรคตับซึ่งประกอบด้วยสูตรอาหารเฉพาะสำหรับตับที่มีไขมันสูงซึ่งมีจุดมุ่งหมายเพื่อปรับปรุงการทำงานของตับ เมื่อบุคคลพยายามพัฒนาอาหารที่ดีที่สุดสำหรับโรคนี้ ให้เน้นที่อาหารที่มีแคลอรีต่ำ

อาหารนี้ควรประกอบด้วยอาหารที่มีเส้นใยสูง ไขมันอิ่มตัวต่ำ และระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ ขอแนะนำให้ผู้หญิงบริโภคไฟ ผู้คนควรให้ความสำคัญกับการเพิ่มไขมันไม่อิ่มตัวในอาหาร แหล่งที่ดี ได้แก่ ปลา ถั่ว และน้ำมันมะกอก อาหารที่มีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ ได้แก่ ผัก ผลไม้ และถั่ว อาหารโรคตับเข้ากับชีวิตประจำวันของคุณเป็นเพียงขั้นตอนเดียวที่แต่ละคนสามารถทำได้ อีกอย่างหนึ่งก็คือการออกกำลังกายทุกวัน ผู้คนควรออกกำลังกายเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที สามถึงสี่วันต่อสัปดาห์ จำนวนการออกกำลังกายรายวันนี้